beepme: すた丼（東京）のレシピ・作り方 - 料理レシピ | E・レシピ 材料 （1人分）お買い物リスト».豚バラ肉 (薄切り) ・ 120 ～150g 玉ネギ ・ 1/4 個 ＜調味料＞ニンニク (すりおろし) ・ 1 片分 土ショウガ (すりおろし) ・ 1/2 片分 顆粒チキンスープの素 ・小さじ 1/2 酒 ・大さじ 2 みりん ・小さじ 1/2 砂糖 ・小さじ 1/2 しょうゆ ・大さじ 1.5 水 ・大さじ 3 コショウ ・ 少々 ご飯 (炊きたて) ・茶碗 1 杯分 刻みのり ・ 適量 卵黄 ・ 1 個分 ネギ (刻み) ・ 適量 白ゴマ ・ 適量 ゴマ油 ・小さじ 2 下準備豚バラ肉はひとくち大に切り、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。玉ネギはくし形に切る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。 作り方フライパンにゴマ油を熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら豚バラ肉を加えて軽く炒める。＜調味料＞を加え、2～3分煮る。器にご飯を盛り、刻みのりを散らして(2)をのせる。真ん中に卵黄をのせ、刻みネギと白ゴマを振る。

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すた丼（東京）のレシピ・作り方 - 料理レシピ | E・レシピ

材料 （1人分）
お買い物リスト».豚バラ肉 (薄切り) ・ 120 ～150g
玉ネギ ・ 1/4 個
＜調味料＞
ニンニク (すりおろし) ・ 1 片分
土ショウガ (すりおろし) ・ 1/2 片分
顆粒チキンスープの素 ・小さじ 1/2 
酒 ・大さじ 2 
みりん ・小さじ 1/2 
砂糖 ・小さじ 1/2 
しょうゆ ・大さじ 1.5 
水 ・大さじ 3

コショウ ・ 少々
ご飯 (炊きたて) ・茶碗 1 杯分
刻みのり ・ 適量
卵黄 ・ 1 個分
ネギ (刻み) ・ 適量
白ゴマ ・ 適量
ゴマ油 ・小さじ 2

下準備
豚バラ肉はひとくち大に切り、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。
玉ネギはくし形に切る。
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
 
作り方
フライパンにゴマ油を熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら豚バラ肉を加えて軽く炒める。
＜調味料＞を加え、2～3分煮る。
器にご飯を盛り、刻みのりを散らして(2)をのせる。真ん中に卵黄をのせ、刻みネギと白ゴマを振る。

(highlandvalleyから)